Biscotti senza glutine con farina di riso

Vi lascio una ricetta facile e veloce per preparare dei deliziosi biscottini per i vostri tea time autunnali.

Buon appetito!!!

Come ti riciclo una tazzina

La mia passione per tazzine, piattini, alzatine, teiere, ecc. mi spinge sempre a girovagare per mercatini alla ricerca di occasioni allettanti...e vi assicuro, ce ne sono tantissime! La mia casa ne è la testimonianza. In qualsiasi mobile e mensola della cucina e del salotto, il tema dell'oggettistica è sempre lo stesso: il tè.
C'è da dire che per i miei tea party e progetti vari non potrei farne a meno. Nonostante non corra quindi il rischio di lasciare queste "meraviglie" a prendere polvere in uno scaffale, ci sono delle volte che mi piacerebbe tenerle bene in vista, magari accanto al vaso di fiori freschi e alla cornice con la foto di famiglia.
Ma una tazzina vuota, per quanto bella possa essere, ha sempre bisogno di essere valorizzata. Allora ieri mi sono messa all'opera e con l'aiuto di internet e tanta creatività, le mie tazzine hanno preso nuova vita.
Già qualche tempo fa, avevo affrontato l'argomento riciclo creativo in questo post: "Parola d'ordine: riciclo", portando vari esempi che avevo trovato sul web....ma quella che vedete qua sotto è farina del mio sacco.

Potete trovare le tazza-candela in vendita sulla mia pagina Etsy o contattandomi a questo indrizzo: ricominciodalte.it@gmail.com. Oltre alla tazzina della foto sopra, è possibile ordinarne delle altre tra quelle che ho a disposizione. A breve troverete su Etsy anche le tazze-alzatina.

Omino di Pan di zenzero

Buonissimo da gustare e simpatico da utilizzare per addobbare il nostro albero o decorare pacchetti regalo, l'omino di pan di zenzero è un "ospite" ben gradito durante il periodo natalizio.
Delizia tipica dei paesi nordici, da qualche tempo a questa parte, anche da noi è diventato un trand prepararne a volontà.

Gli ingredienti non sono tra i più usati nella nostra cucina, ma chi ama i sapori forti e decisi non potrà non gustarli accompagnati da un calda tazza di tè.

INGREDIENTI:

330gr farina 00
100gr zucchero di canna
125gr burro
110gr miele (o melassa)
1 uovo
zenzero in polvere
cannella in polvere
noce moscata
1 cucchiaino lievito per dolci

per la glassa:

1 albume
100gr zucchero a velo
colorante alimentare
zuccherini colorati

Setacciate la farina, lo zucchero e il lievito, aggiungete le spezie ( un cucchiaino di ognuno ), il burro tagliato a dadini e il miele. Amalgamate il tutto per bene finchè non ottenete un composto dalla consistenza briciolosa.
A questo punto unite anche l'uovo e amalgamate ancora. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e tenetela in frigorifero per circa 2 ore.

Stendete l'impasto fino a renderlo alto circa 4mm aiutandovi con un mattarello. Con l'apposita formina ricavate tanti omini che riporrete in forno caldo a 180° per circa 10-12minuti (il tempo può variare in base al tipo di forno).

Preparate la glassa montando l'albume con lo zucchero a velo. A piacimento aggiungete i coloranti alimentari.
Decorate i biscotti con la glassa ed eventualmente gli zuccherini.

Tea Party Kids

Quando ero bambina, ho sempre festeggiato il mio compleanno in casa, in compagnia dei vari cugini, amichetti e compagni di classe. Giocavamo tutto il pomeriggio, fermandoci solo per dare due morsi veloci al paninetto con salame e bere un bicchiere di coca cola tutto d'un fiato. La festa si concludeva nel più classico dei modi: spegnimento delle candeline, puntualmente soffiate dal più piccolo dei cugini, taglio della torta fatta in casa dalla mamma e apertura dei regali.
Era semplice la mia festa, eppure non ricordo un compleanno in cui non mi sia divertita.
Le cose ora sono un pò cambiate...come lo sono i bambini.
La maggior parte dei genitori lavora tutto il giorno e non ha quindi abbastanza tempo o voglia di organizzare la festa per il proprio bambino. Le soluzioni al "problema" sono tante, soprattutto per chi vive in città. Centri commerciali, sale giochi e Mc Donald's offrono pacchetti (a volte neppure tanto economici), con buffet e animatrici compresi.
Sarete d'accordo con me quando penso che i bambini di oggi stiano già abbastanza incollati a videogames e giochi elettronici vari e mangino hamburger e patatine più del dovuto. Il regalo migliore che un genitore possa fare al proprio figlio per il compleanno è fargli vivere un pomeriggio libero da tutto ciò.
Io sono per i vecchi e sani giochi, quelli da fare in gruppo e con creatività, sono per il buffet ricco di tramezzini, tortine colorate e crostate fatte in casa, sono per i palloncini colorati e gli addobbi fatti con la carta crespa.
Così da qualche tempo ho voluto organizzare un tipo di festa che per i bimbi inglesi non solo è una realtà diffusa ma una vera e propria tradizione: i Tea Party.
Durante queste originali feste i bambini possono avvicinarsi e conoscere con interesse una cultura differente dalla loro, attraverso vecchi giochi tradizionali e tipici manicaretti inglesi. In un ambiente vintage, un pò retrò, riusciranno ad entrare in contatto con una realtà a molti di loro quasi sconosciuta, priva di videogiochi e televisori, in cui la condivisione e la fantasia sono i protagonisti e darà ai bimbi, e perchè no, ai loro genitori
un modo divertente per avvicinarsi alla cultura del tè, in Italia ancora poco conosciuta.

Ricomincio dal tè organizza originali Tea Party a domicilio per i vostri bambini a Milano, Saronno e zone limitrofe. Per contatti e info: ricominciodalte.it@gmail.com

Løv Organic

Qualcuno di voi ne avrà forse già sentito parlare. Løv Organic è una marca di tè e tisane biologiche nata dall'idea del presidente del più noto marchio di infusi Kusmi Tea.

Dopo l'apertura di diverse boutiques in Inghilterra, Germania e Austria non poteva mancare un negozio monomarca anche nel bel paese. A Milano, in via Victor Hugo 3, ha infatti recentemente aperto la prima boutique italiana Løv Organic, proprio adiacente altri importanti negozi di gastronomia di alto livello: il ristorante Cracco, Ladurèè, Pescheria Spadari, Peck.

In boutique potrete trovare oltre 40 qualità di miscele, dai classici tè neri, ai tè verdi giapponesi, ai "nuovi" tè provenienti dal Sud Africa, disponibili sfusi o in bustine racchiuse in scatole di ceramica e legno completamente eco-compatibili così come gli arredi del negozio stesso realizzati con materiali di recupero ed illuminazione a basso consumo energetico.

Ricetta di Halloween: Mele caramellate

In questi ultimi anni, grazie alla moda del cake design, ad ogni festività ci si sbizzarrisce con stravaganti creazioni culinarie a tema. Ad Halloween in particolare non ci sono limiti alla fantasia. Così la notte del 31 ottobre sulle nostre tavole non mancheranno dita di strega di marzapane, cupcakes a forma di zucca, teschi di cioccolato, fantasmini meringati, ragnatele di zucchero filato e tante altre "orripilanti" leccornie. Ma il dolce che per eccellenza rappresenta la notte di Halloween è la mela caramellata, la stessa che la più crudele strega della Disney dona a Biancaneve per avvelenarla. Rossa come il sangue o ricoperta di ragnatele....di cioccolato, la "Caramel Apple" non potrà assolutamente mancare nel vostro banchetto.

Sul sito di cucina misya potrete trovare tutti i passaggi per preparare la classica mela rossa e la storia  di come questo frutto è diventato il dolce rappresentativo di Halloween.

 

Halloween Tea Time

Ormai manca pochissimo...la notte più terrificante dell'anno sta per arrivare!
Da qualche tempo a questa parte sono in costante aumento gli appassionati dell'americanissima festa di Halloween che ha preso piede in modo incalzante anche nel nostro paese.

Chi in queste settimane vuole rendere spavetoso anche il proprio Tea Time può trovare su Etsy delle originali tazze, accessori e decorazioni in tema Halloween.
Eccovi alcuni esempi con rispettivi link:

Teiera con teschio dipinto a mano

Tazzina vintage: Poison

Piatto "Rest in Peace"

Mug con scheletro

 Cartoncino per teabag stampabile

 Tazzina con pipistrelli

Ragno infusore

Biscotti-bustina di tè

Da qualche tempo a questa parte, navigando sul web, mi è capitato di rimanere colpita dalla foto di originalissimi e sicuramente appetitosi biscottini a forma di bustina di tè.  Le foto sfortunatamente non erano mai accompagnate da alcuna ricetta. Tutto il mio entusiasmo quindi è sempre svanito davanti al fatto che io, non essendo una cuoca provetta, per preparare qualsiasi pietanza, ho la necessità di seguire le ricette passo per passo.

Stamattina mentre sfogliavo le pagine del sito "Giallo Zafferano", alla ricerca di idee per preparare dolcetti per il mio consueto tè domenicale, mi sono imbattuta proprio nella ricetta dei biscotti-teabags.

Per chi volesse realizzarli, qua sotto il link alla ricetta:

GIALLO ZAFFERANO... non vedo l'ora di prepararli!!!

Mini recensione "Biscotti, dolcetti e una tazza di tè"

Non so voi, ma una cosa che io adoro fare appena ho un pò di tempo libero e qualche soldino a disposizione è andare in giro per mercatini d'antiquariato e negozi dell'usato alla ricerca di pezzi vintage. Tazzine, teiere, zuccheriere, lattiere, sono praticamente introvabili nei classici negozi per la casa. Inoltre, volete mettere la soddisfazione di acquistare un pezzo unico nel suo genere e con una storia da raccontare?! 

Se anche voi siete delle cacciatrici di oggetti d'epoca, vi consiglio la lettura del libro numero uno in Inghilterra: "Biscotti, dolcetti e una tazza i tè" di Vanessa Greene. Le protagoniste della storia infatti, si incontrano e danno vita al romanzo proprio davanti ad una bancarella d'antiquariato, mentre si contendono un rarissimo servizio da tè. 

Se volete saperne di pù date un'occhiata alla mini recensione sul canale youtube di "Ricomincio dal tè"

Vintage Festival 2013

Avete mai sognato di viaggiare nel tempo?! Il weekend tra venerdì 13 e domenica 15 potrete farlo. A Padova infatti, si svolgerà il Vintage Festival 2013, evento dal gusto retrò che vi darà la possibilità di partecipare a workshop, mostre, party e concorsi. Tra i protagonisti del festival troveremo anche il nostro amato tè. Ad esso infatti sono dedicati i seguenti workshop, uno per ogni giornata dell'evento, organizzati dal "One world institute, school of english":

VENERDì 13: TEA TASTING

SABATO 14: TEA PEOPLE

DOMENICA 15: TEA OR NOT TEA

Durante ogni workshop avrete la possibilità di degustare vari tipi di tè e conversare in lingua inglese avvolti in una vera e propria atmosfera British.

www.vintagefestival.org

Facebook Vintage Festival

Le teiere più pazze del mondo - 2^ parte

Qualche mese fa ho postato la prima parte della nuova rubrica "Le teiere più pazze del mondo". Non so a voi ma a me queste particolarissime teiere fanno impazzire, mi diverto a scovarne sempre di nuove sul web. Eccovene infatti un secondo assaggio!