Christmas is everywhere

Diciamolo pure, da qualche anno a questa parte il Natale senza tè e tisane non è un vero Natale.
Durante queste feste sarà bello farci coccolare da tazze calde di infusi speziati, che scalderanno le nostre lunghe sere invernali... e le nostre mani infreddolite. Il tè inoltre offre ogni anno tanti spunti per originali cadeaux: dalle teiere, alle latte, alle confezioni di infusi dai gusti assortiti.

E se tutto questo non bastasse? Se i veri appassionati volessero proprio il tè come protagonista indiscusso del proprio Natale? No problem! Con un pò di fantasia e qualche ricerca sul web potrete addobbare la vostra casa "a tema".
Potete sostituire le solite (e diciamolo pure) ormai monotone palline con delle originali tazzine e teiere. Entrando sul sito roses-and-teacups.com ad esempio, è possibile acquistare delle eleganti miniature per abbellire i vostri alberi.

Se siete pratici di autoproduzione, con questo tutorial ( purtroppo solo in inglese) http://primitiveandproper.com/2012/11/tea-cup-christmas-trees.html
non sarà difficile realizzare degli eleganti "Tea Cup Christmas Tree"

Anche i vostri ospiti sono dei "Tea addicted"? Rimarranno sicuramente entusiasti quando al posto delle solite bustine, servirete dei verdissimi pini natalizi. 

Anche in questo caso chi è pratico di DIY potrà realizzarli senza troppe difficoltà.

Insomma Christmas is everywhere....and tea too!!!

Buon Natale a tutti <3

Omino di Pan di zenzero

Buonissimo da gustare e simpatico da utilizzare per addobbare il nostro albero o decorare pacchetti regalo, l'omino di pan di zenzero è un "ospite" ben gradito durante il periodo natalizio.
Delizia tipica dei paesi nordici, da qualche tempo a questa parte, anche da noi è diventato un trand prepararne a volontà.

Gli ingredienti non sono tra i più usati nella nostra cucina, ma chi ama i sapori forti e decisi non potrà non gustarli accompagnati da un calda tazza di tè.

INGREDIENTI:

330gr farina 00
100gr zucchero di canna
125gr burro
110gr miele (o melassa)
1 uovo
zenzero in polvere
cannella in polvere
noce moscata
1 cucchiaino lievito per dolci

per la glassa:

1 albume
100gr zucchero a velo
colorante alimentare
zuccherini colorati

Setacciate la farina, lo zucchero e il lievito, aggiungete le spezie ( un cucchiaino di ognuno ), il burro tagliato a dadini e il miele. Amalgamate il tutto per bene finchè non ottenete un composto dalla consistenza briciolosa.
A questo punto unite anche l'uovo e amalgamate ancora. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e tenetela in frigorifero per circa 2 ore.

Stendete l'impasto fino a renderlo alto circa 4mm aiutandovi con un mattarello. Con l'apposita formina ricavate tanti omini che riporrete in forno caldo a 180° per circa 10-12minuti (il tempo può variare in base al tipo di forno).

Preparate la glassa montando l'albume con lo zucchero a velo. A piacimento aggiungete i coloranti alimentari.
Decorate i biscotti con la glassa ed eventualmente gli zuccherini.

Mercatino "L'angolo del Natale"

E' già da qualche tempo che, durante questo periodo dell'anno, mi capita di trovare offerte allettanti di pacchetti-vacanza con destinazione il nord Europa. In effetti in parecchi approfittano dell'occasione per visitare i famosi mercatini di Natale. In questi paesi infatti, i mercatini sono una tradizione secolare: pensate che in Germania e Alsazia i primi comparirono addirittura nel XIV secolo prendendo il nome di "Mercati di San Nicola".
Ultimamente anche l'Italia si sta aprendo a questa tradizione nordica. Sia nelle grandi città che nei paesini più piccoli si possono visitare queste colorate "fiere natalizie".

Se il 14 e 15 dicembre vi trovate nelle zone di Milano, Como e Varese e avete voglia di visitarne
uno, siete tutti invitati a "L'ANGOLO DEL NATALE", l'originale mercatino  organizzato
dall'associazione "L'angolo di Zia Amaranta" di Turate.
La location sarà la "Casa Umberto Primo", un signorile palazzo dell'ottocento che ospiterà circa
una trentina di espositori selezionati, workshop di cucina, varie degustazioni e un concerto di
musica gospel a cura del "Bruco Gospel Choir" composto da ben 50 elementi.
Anche "Ricomincio dal tè" parteciperà all'evento presentando i sapori e i profumi di tè
selezionati, il tutto in un' atmosfera resa magica da speciali candele fatte a mano e presentate
in preziose tazzine stile vintage.

Vi aspettiamo numerosi!!!!

Il mocktail di Natale

Forse non tutti sanno cosa sia un mocktail. Si tratta di un finto cocktail ( da mock, che in inglese significa falso), ossia un cocktail senza  né alcol né zucchero.
Visto che la festa più attesa dell'anno si avvicina inesorabilmente, vi propongo una ricettina ( scovata qualche anno fa su "Donna in forma" ) che potrete usare per proporre questo particolare drink la notte della vigilia.

INGREDIENTI per 2 persone:

tè Rooibos
2dl acqua
uvetta sultanina
ribes
1 mandarino
ghiaccio

In 2dl di acqua calda, mettete 2 cucchiai di tè Rooibos che lascerete in infusione per 10-15 minuti circa. Filtrate e versate 1 cucchiaio di uvetta sultanina nell'infuso. Lasciare il tutto a raffreddare per un paio d'ore. Al momento di servire, versate in due calici un pò di ribes, un paio di spicchi di mandarino e dividete in modo equo l'uvetta sultanina . Aggiungete qualche cubetto di ghiaccio, versate l'infuso nei calici e servite...la bella figura è assicurata!!!

Vi ricordo che il tè rooibos è un tè rosso proveniente dall'Africa privo di caffeina, ricco di sostanze antiossidanti che agiscono contro la formazione dei radicali liberi e ha proprietà antivirali, antispasmodiche e digestive