Omino di Pan di zenzero

Buonissimo da gustare e simpatico da utilizzare per addobbare il nostro albero o decorare pacchetti regalo, l'omino di pan di zenzero è un "ospite" ben gradito durante il periodo natalizio.
Delizia tipica dei paesi nordici, da qualche tempo a questa parte, anche da noi è diventato un trand prepararne a volontà.

Gli ingredienti non sono tra i più usati nella nostra cucina, ma chi ama i sapori forti e decisi non potrà non gustarli accompagnati da un calda tazza di tè.

INGREDIENTI:

330gr farina 00
100gr zucchero di canna
125gr burro
110gr miele (o melassa)
1 uovo
zenzero in polvere
cannella in polvere
noce moscata
1 cucchiaino lievito per dolci

per la glassa:

1 albume
100gr zucchero a velo
colorante alimentare
zuccherini colorati

Setacciate la farina, lo zucchero e il lievito, aggiungete le spezie ( un cucchiaino di ognuno ), il burro tagliato a dadini e il miele. Amalgamate il tutto per bene finchè non ottenete un composto dalla consistenza briciolosa.
A questo punto unite anche l'uovo e amalgamate ancora. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e tenetela in frigorifero per circa 2 ore.

Stendete l'impasto fino a renderlo alto circa 4mm aiutandovi con un mattarello. Con l'apposita formina ricavate tanti omini che riporrete in forno caldo a 180° per circa 10-12minuti (il tempo può variare in base al tipo di forno).

Preparate la glassa montando l'albume con lo zucchero a velo. A piacimento aggiungete i coloranti alimentari.
Decorate i biscotti con la glassa ed eventualmente gli zuccherini.

Mercatino "L'angolo del Natale"

E' già da qualche tempo che, durante questo periodo dell'anno, mi capita di trovare offerte allettanti di pacchetti-vacanza con destinazione il nord Europa. In effetti in parecchi approfittano dell'occasione per visitare i famosi mercatini di Natale. In questi paesi infatti, i mercatini sono una tradizione secolare: pensate che in Germania e Alsazia i primi comparirono addirittura nel XIV secolo prendendo il nome di "Mercati di San Nicola".
Ultimamente anche l'Italia si sta aprendo a questa tradizione nordica. Sia nelle grandi città che nei paesini più piccoli si possono visitare queste colorate "fiere natalizie".

Se il 14 e 15 dicembre vi trovate nelle zone di Milano, Como e Varese e avete voglia di visitarne
uno, siete tutti invitati a "L'ANGOLO DEL NATALE", l'originale mercatino  organizzato
dall'associazione "L'angolo di Zia Amaranta" di Turate.
La location sarà la "Casa Umberto Primo", un signorile palazzo dell'ottocento che ospiterà circa
una trentina di espositori selezionati, workshop di cucina, varie degustazioni e un concerto di
musica gospel a cura del "Bruco Gospel Choir" composto da ben 50 elementi.
Anche "Ricomincio dal tè" parteciperà all'evento presentando i sapori e i profumi di tè
selezionati, il tutto in un' atmosfera resa magica da speciali candele fatte a mano e presentate
in preziose tazzine stile vintage.

Vi aspettiamo numerosi!!!!