Insalata di fragole al tè verde e basilico

Quando sui banchi della frutta compaiono le prime fragole significa che l'inizio della bella stagione è alle porte. In pochi resistono alla tentazione di assaporarne il gusto zuccherino e leggermente asprigno, soprattutto se accompagnato da una spruzzata di panna montata o da un goccio di aceto balsamico.

Ma avete mai provato ad accostare il sapore forte delle fragole a quello delicato del tè?

Per i più curiosi ecco una ricetta semplicissima da provare.

INSALATA DI FRAGOLE AL Tè VERDE E BASILICO

Ingredienti:

6 foglie di basilico fresco

800 gr di fragole

1 cucchiaio di zucchero o di miele

1 cucchiaio di tè verde

Mettete il cucchiaio di tè verde in infusione in 1,5 dl di acqua bollente per 5 minuti. Filtratelo e aggiungete il cucchiaio di zucchero/miele. Quando sarà diventato tiepido aggiungete le foglie di basilico fresco e lasciate raffreddare. Tagliate le fragole a quarti  e versateci sopra il tè. Conservate in frigo per un minimo di due ore.

font: donnamoderna.com/cucina